原料

雞翅3隻，洋蔥碎1大匙，蒜碎1小匙，水500㏄，蕃茄醬50㏄，紅酒1大匙，細砂糖2大匙，鹽1/2小匙，黑胡椒粉1/8小匙，匈牙利紅椒粉1/8小匙

步驟

1.將洋蔥碎、蒜碎與所有調味料放入湯鍋中混合攪拌均勻，以大火煮滾後改小火燜煮至濃稠，熄火放置至冷卻備用。 2.將雞翅洗凈抹上少許鹽，浸泡入作法1醬汁中冷藏腌約1小時。 3.取出作法2腌好的雞翅，放入預熱好的烤箱中以180℃烤約15分鐘，烘烤時以小刷子在表面上均勻刷2~3次腌汁即可。