原料

柿子: 4個， 冰糖: 120g， 檸檬汁: 20g

步驟

1將柿子洗凈 去皮 榨汁

2在鍋中煮沸 加入冰糖 檸檬汁 繼續熬煮

3熬制濃稠 便可出鍋 裝進消毒過的容器中 放涼 放入冰箱保存

小技巧

◎一定要用熟透了的柿子 ◎一定要用小火慢熬 ◎檢驗是否熬好方法:取一杯冷水 在其中滴入一點柿子醬 看能否立刻成型 成型就好了