豆腐: 150克， 蝦仁: 8隻， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 魚丸: 2個， 牛肉丸: 2個
1豆腐切小塊在加鹽的沸水中焯一下，盛出備用
2青紅椒切塊，蝦剝皮去腥線、泥線，魚丸牛肉丸切1／4大小塊
3豆腐放油鍋小火煎微黃，盛出備用
4另起火爆炒魚肉丸牛肉丸，七分熟後加青紅椒爆炒，之後依次加入蝦仁、煎好的豆腐，少量水，鹽，簡單翻炒收湯即可