金針菇: 兩包， 芥末油: 依據個人喜好， 醋: 5湯匙， 鹽: 一小勺， 雞精: 半小勺， 味精: 十幾粒
1將金針菇洗凈拆分開
2水沸後將洗凈的金針菇放入煮3-5分鐘，金針菇熟了即可撈出放入涼水泡3-5分鐘後儘量瀝掉水分
3倒入鹽、雞精、味精、醋、芥末油，拌勻即可
醋可偏多
