原料

雞翅中: 1斤， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1個， 生抽: 2勺， 蚝油: 2勺， 薑絲: 適量， 番茄醬: 1勺， 藕: 一節， 大蒜瓣: 半頭， 花椒油: 適量， 沙茶醬: 一大勺

步驟

1將雞翅上划上口，加入薑絲，料酒，醬油，適量鹽腌制。放冰箱冷藏一夜

2將胡蘿蔔，土豆，藕切塊，加入鹽適量，油，花椒油腌制。

3製作三汁：用蚝油，生抽，蕃茄醬，甜麵醬和沙茶醬，並加入適量糖。攪拌均勻。

4在電火鍋內加入適量油，燒熱。將步驟一中的食材放入鍋中。鋪好後，將腌制好的雞翅擺在上面。將點火鍋開到最大，加熱。

5大概10分鐘後，在雞翅上淋上三汁。蓋上蓋子繼續加熱

6煮5分鐘左右，將鍋蓋打開，攪拌。蓋上蓋子繼續加熱，到雞翅完全熟。 注意：如果發現太乾了，可以加少量水進去煮。

7完成，開吃！