韓國宮廷年糕

原料

韓國米年糕: , 洋蔥: 半個, 青蔥: 一根, 青辣椒: 半個, 紅辣椒: 半個, 豬肉: 根據自己飯量調整, 醬油: 少量, 白糖: 少量, 香油: 少量, 蜂蜜: 少量, 胡蘿蔔: 半個, 黑胡椒: 少少量, 蚝油: 少少量

步驟

1切菜準備:洋蔥切粗塊,青/紅辣椒切粗絲,胡蘿蔔切粗條,青蔥切成三段,肉切粗塊

2調料準備:醬油/白糖/黑胡椒/蠔油/蜂蜜混合拌勻

3肉塊中加入少量醬油/白糖/黑胡椒,拌勻 入鍋翻炒至6成熟

4加入2中的調料,加適量清水(水/食材=1.5/1),加入韓國年糕(韓國年糕無需實現泡軟),開中火煮,直至收到一半湯汁

5最後加入1中剩餘的材料,煮沸即可出鍋 配上韓國涼拌粉絲,味道不錯哦

小技巧

胡椒粉千萬不要多放,不然味道怪怪的 年糕可塗抹少量油(極其少的油),可以防止粘鍋


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