原料

麵粉: ， 油、鹽，蔥花少量: ， 溫水:

步驟

1將麵粉加溫水活好，擀成約0.5-1cm厚的薄餅，表面均勻塗上少許食用油，鹽，蔥花。

2將麵餅卷好。

3分成均勻幾份備用。

4鍋預熱加少量油，將擀好的餅放入鍋內，待一面成金黃色後翻過來繼續加熱。

5待兩面均為金黃色後出鍋。

小技巧

不要過度翻餅，以免太硬。 冬天用溫水和面。 火不要太大。