土豆: 300克, 五花肉: 400克, 雞蛋: 6個, 冰糖: 80克, 桂皮: 半根, 八角: 2個, 生抽: 50-80ml, 老抽: 40-50ml, 姜: 5-6片, 料酒: 200ml, 糖: 60克, 鹽: 少量
1切配
2五花肉焯水
3土豆滾刀塊,過油。
4肉也過油兩面略黃
5雞蛋煮熟,剝殼,開花刀
6三種食材放一起,鍋內加老抽、生抽、冰糖、加水上鍋蓋20分鐘 最後大火收汁………起盆。
和紅燒肉做法差不多呃……嘿嘿?