美國巧克力大曲奇

原料

麵粉: 142克, 蘇打粉: 2克, 泡打粉: 2克, 紅糖: 67克, 白砂糖: 54克, 雞蛋: 1隻, 黃油: 100克, 香草精: 5毫升, 巧克力碎: 80克

步驟

1室溫軟化黃油,加入白糖紅糖打發。 加入香草精,雞蛋,攪打均勻。

2麵粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻,篩入黃油糊。 切拌均勻。再拌入巧克力碎。

3麵糊冷藏24小時後,分成40克一個球。 180度烘烤20分鐘


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