蛋黃: 一個， 糖粉: 若干【把方子看完】， 食用油: 若干【把方子看完】， 白醋或檸檬汁: 若干【把方子看完】， 香草精: 四五滴
1隨便什麼容器，盆子或碗都可以，打入一個蛋黃加入一勺糖粉（多點少點沒事後邊還可以調味），電動打蛋器打至發白濃稠後，加入一小勺玉米油，切不可多加，完全吸收再加下一次（註：其他油也可以沒有特別大的氣味就好），電動打至油吸收濃稠，繼續加一勺油打吸收，會越來越稠，等到特別稠的時候加入一小勺白醋或者檸檬汁，電動打吸收，馬上稀釋了，繼續加食用油打發，過稠了再加醋，之後重複循環，稀了加油稠了加醋，這兩個步驟
2直到你自己認為量夠了（因為你一直循環下去，可以打到無限多嘿嘿），然後就可以最後調味了，嘴巴嘗下過酸了就加糖打均勻，過甜了就加點醋打均勻，直到酸甜適中（因為酸甜度每個人口感都不一樣，所以我這裡糖醋沒有定量），最後加入幾滴香草精味道蹭…一下子就出來了，我這是一斤加了四五滴，如果你的量多了就多幾滴也沒人管哈
3最後裝入擠醬瓶冰箱冷藏保鮮，可以放很久…很久…很久…至少半年保證你不會壞??
自己打方便快捷，材料用的踏實，買來的就布吉島是啥材料啦，基本沒啥失敗率，不過如果真失敗了，就重新做一份，然後一點點把失敗的加進去打均勻，直到加完，然後繼續操作後面的步驟