原料
西紅柿: 600g， 洋蔥: 100g， 大蒜: 4瓣， 黃油: 30g， 鹽: 6g， 黑胡椒粉: 1小勺， 牛至葉: 1小勺， 羅勒: 1/2小勺， 糖: 1大勺
步驟
1西紅柿去皮切成小丁備用
2洋蔥切丁，大蒜切末備用
3將黃油在鍋內融化
4放入洋蔥和蒜翻炒1分鐘
5放入西紅柿大火翻炒
6西紅柿炒出水後加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘左右，煮的過程中不時翻炒下，以免糊底
7煮好後水分較多，轉大火收汁後，加入鹽翻炒均勻即可出鍋
小技巧
1、牛至葉、羅勒均為乾料，牛至葉又稱pizza草 2、西紅柿用開水燙一下好剝皮 3、做好的披薩醬，放在乾淨的密封罐里冷藏，可保存3-7天
