西紅柿: 4個，大約600克， 洋蔥: 1個，大約100克， 蒜: 4粒， 糖: 1湯匙， 鹽: 5克， 披薩草: 1小匙， 羅勒: 1/2小匙， 黑胡椒粉: 1小匙， 黃油: 30克
1準備材料，要洗的洗凈，其他的量出/稱出所需要的量。
2把西紅柿、洋蔥切丁，蒜粒壓蓉。
3熱鍋，落黃油至融化，下洋蔥丁及蒜蓉炒1分鐘。
4放入西紅柿，炒到變軟，出水。
5落糖、鹽、披薩草、羅勒，繼續翻炒均勻，調中小火，加蓋燜煮15-20分鐘，以干水為限，期間要翻炒，注意勿燒焦了。
6攤晾，等待裝瓶，冰箱保存。
1/西紅柿切丁前最好去皮，口感更好。 2/一周內做兩次，干好用完，保存時間儘量不要超過1周。