麵粉: 500克， 裡脊肉: 300克， 粉絲: 適量， 香油: 適量， 牛奶: 500ml， 酵母粉: 5克， 姜蔥: ， 醬油:
1餡料：裡脊肉亂刀砍碎，然後把配料香油、醬油、姜蔥和裡脊肉碎一起腌制30分鐘，然後灑上細鹽
2和面：麵粉放入大盆中並加入酵母粉，然後加入適量溫水，牛奶稍微加熱後倒入麵粉內和面
3發麵：進行發麵，放進稍溫的環境內蓋上蓋子，發酵2小時
4拿出麵糰分割成幾等份，搓圓壓扁擀成中間厚、邊子薄的麵皮
5包入餡料捏褶子封口放入蒸鍋醒一會兒開火蒸30分鐘
6蒸好後關火，新鮮的大包子出爐了