原料

黑芝麻糊: 75克， 粘米粉: 88克， 麵粉: 38克， 糖: 38克， 泡打粉: 7.5--8克， 水: 200克， 6-7: 可以製作6-7個發糕

步驟

1黑芝麻糊、粘米粉、麵粉、糖和泡打粉一起過篩，放入碗中；

2碗中加入全部的水，攪拌至無顆粒狀態，靜置10-15分鐘；

3取一個勺子，將麵糊倒入比較結實的cupcake的紙杯中，裝8-9分滿最佳。      \  或者使用塗過油的小型模具；

4蒸鍋中，水煮開以後，將7個紙杯放入蒸鍋。蒸製15分鐘±3分鐘。