奧利奧餅乾80克，黃油30克
1.奧利奧餅乾去夾心之後壓碎，與融化的黃油混合做為餅底，放冰箱冷凍10分鐘定型 2.火龍果切小塊加牛奶一塊打成泥 3.淡奶油加糖進行打發 4.倒入火龍果泥，提前融化的魚膠粉 5.再加幾滴朗姆酒 6.全部混合 7.倒入慕斯模中 8.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜。用熱毛巾在模子四周捂一會，或用吹風筒沿著模子四周吹2次即可脫模