原料

冷凍草莓100公克，冷開水20㏄，果糖30㏄

步驟

(1)將冷凍草莓放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至草莓碎成小塊。 (2)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。 (3)果糖可視個人甜度酌量增減。 (4)慕絲的味道比凍飲更為濃郁，可以當作點心用小湯匙舀起食用。