原料

冬冬家饅頭（也可以是自己家做的剩饅頭）: 1-2個（可根據人數來定）， 雞蛋: 1-2枚（根據饅頭數量來定）， 色拉油: 適量（因為是油炸的所以根據自己口味喜歡油大油小的自定）， 香油: 1-2滴， 蔥花: 適量， 高麗朝鮮辣醬: 適量（根據個人口味放）， 燒烤料（孜然芝麻辣椒面都包含的那種）: 適量（根據自己喜好來放）， 白糖: 適量（根據自己喜好放，本人喜歡偏甜點好吃）， 辣椒油: 1-2滴（可放可不放）， 生抽: 1-2滴， 蚝油: 適量

步驟

1首先將剩饅頭切成片狀備用

2將以上圖片中的調料倒入碗中加入切好的蔥花調和備用

3將雞蛋打入碗中，用筷子打散備用

4鍋中倒入適量的色拉油（能夠油炸的油量），用中小火控制油溫，將饅頭片裹好蛋液放入油鍋中炸至金黃即可用筷子夾出（本人是一邊裹蛋液一邊下鍋炸，避免炸蕉）

5待炸好的饅頭片涼一小下控控油，把調好的醬料趁熱乎勁刷在表層（根據個人喜好可刷一面或者兩面）

6裝入盤中，配點粥喝，簡單的早餐就出來了

小技巧

①這種醬香饅頭片，即便涼了些也好吃。 ②根據醬香餅創造製作的。 ③醬料可以根據自己喜好變換多種口味的。 ④一般家吃剩的饅頭都會放冰箱裡冷藏，但在做這個前提前拿出切好，太涼的容易炸不透（對於新手來講這個需要注意下）