原料

低筋麵粉150公克，全蛋194公克，細砂糖89公克，蜂蜜36公克，小蘇打3公克，百香果果醬適量

步驟

1.低筋麵粉以篩網過篩後備用。 2.將全蛋中加入細砂糖與蜂蜜一起打發備用。 3.在作法2中加入作法1的低筋麵粉與小蘇打一起攪拌均勻至無乾粉即可。 4.取一平底鍋，熱勻後取一湯匙分量的作法3面煳倒在平底鍋上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。 5.搭配百香果果醬一起食用更顯美味。