咖啡奧利奧牛軋糖,超香~

原料

棉花糖: 270克, 黃油(總統): 60克, 奶粉(德運): 120克, 咖啡(雀巢速溶): 30克, 鹽: 2克, 奧利奧碎: 210克

步驟

1奶粉、咖啡粉與鹽三者事先混勻,黃油切片小火融化,用小火就好,不要讓黃油滋滋沸騰

2黃油融化以後就可以加入棉花糖了,棉花糖加入以後翻拌一下讓棉花糖都裹上黃油,融化過程中也要時不時炒一下

3融化到這個程度就可以加入奶粉(PS:我家裡人比較喜歡軟一點的,如果吃硬一點的可以再多熬一會兒)

4棉花糖融化以後關火(PS:我家電磁爐最小火只有一點點火力,所以我是奶粉與棉花糖差不多融合的時候才關火,這個方面自己酌情把握)加入奶粉,待奶粉與棉花糖融合以後加入奧利奧碎,用手疊揉一下,然後整形

5待冷卻以後切塊

6包裝封口

小技巧

①融化黃油用小火,融化棉花糖用中小火!不能用大火! ②糖的軟硬跟你棉花糖熬的程度,還有黃油、奶粉量的多少都有關係!喜歡硬點可以糖熬久一點,或者減少黃油或者加大奶粉,喜歡軟一點的話則反之! ③這個量可以做一盤(39×18×54pcs),


相關菜譜

  • 奧利奧牛軋糖
  • 奧利奧牛軋糖
  • 奧利奧花生牛軋糖
  • 奧利奧牛軋糖餅乾
  • 奧利奧口味牛軋糖
  • 咖啡奧利奧蛋糕
  • 盆栽(奧利奧)咖啡
  • 奧利奧咖啡牛奶
  • 巧克力奧利奧牛扎糖
  • 奧利奧花生牛扎糖
  • 奧利奧奶牛糖
  • 咖啡奧利奧磅蛋糕
  • 咖啡奧利奧瑪德琳
  • 奧利奧咖啡巧克力磅蛋糕
  • 咖啡味奧利奧瑪芬
  • 乳酪奧利奧
  • 奧利奧奶油
  • 奧利奧冰淇淋
  • 奧利奧布丁
  • 奧利奧冰淇淋
  • 奧利奧蛋糕
  • 奧利奧冰糕
  • 奧利奧餅乾
  • 奧利奧杯
  • 奧利奧餅乾
  • 奧利奧CupCake
  • 奧利奧杯
  • 奧利奧冰激凌
  • 奧利奧球
  • 奧利奧布丁
  • 奧利奧貓頭鷹
  • 炸奧利奧
  • 奧利奧牛奶
  • 奧利奧冰激凌
  • 奧利奧小香薯條