原料

炒熟黑芝麻: 45克， 炒熟花生米（大顆粒）: 365克， 棉花糖（我喜歡用落基山的）: 400克， 奶粉: 265克， 黃油: 120克， 不粘鍋（我用的是集市買的cocaba深煎鍋 超級好用啊）: 一隻！

步驟

1花生米和黑芝麻用自己喜歡的方式炒熟~ 必須將花生米去掉紅衣！（這是個辛酸的過程...） 喜歡大顆花生米的只要對半就好了！如果喜歡顆粒稍微小點的，把炒熟的花生裝進袋子裡用擀麵杖來回擀碎。

2黃油切小塊 小火！！！ 將黃油融化

3倒入棉花糖 用大號的刮板翻拌 爽！ 左右手換著來！ 待棉花糖融化後倒入奶粉，接著翻拌！ 很酸爽...  ！ 這個過程要多翻拌一會 讓奶粉完全跟棉花糖融合。最後的成品也不會粘牙。

4我習慣將黑芝麻和花生碎混在一塊，分兩次倒入3中，第一次倒入的時候可以繼續小火，第二次關火，倒入，左手右手換著繼續翻拌，這個量還是有點手酸的！

5翻拌完成，用了不粘鍋，省事不少！ 洗鍋子只要用熱水沖沖擦乾就可以啦~

6接下去比較重要的過程，請認真對待不要跳過！！！ 將一大團牛軋糖倒在揉麵糰的矽膠墊上，繼續揉捏！ 不要用手直接觸碰！！！請用矽膠墊子！！！！來回的揉啊揉啊，不僅可以散熱，還可以使得牛軋糖的成品更加的好吃，不粘牙。

7最後再將糖團放到金色烤盤裡均勻的擀開~ 鋪滿整個烤盤，這樣的厚度我覺得是正正好的，吃起來也方便。