柴魚片: 一搓， 小香蔥: 2根， 內酯豆腐: 一盒， 蒜油/花椒油: ， 蒜蓉: ， 鹽，糖: ， 生抽:
1製作蒜油： 蒜切丁，入油小火炸，蒜變深色撈出，油留用。
2內脂豆腐入盤（貼士里有妙招）用刀劃格子塊。
3蒜蓉，香蔥末，柴魚片撒在豆腐上，澆蒜油+生抽+鹽+糖的料汁。齊活！
蒜油可以一次多炸些，裝在小餅子裡以後涼拌菜用，風味很好。 也可以用花椒油代替。 盒裝內脂豆腐 脫盒法： 1.斯掉封皮，倒扣在盤中 2.用刀切去底盒一個小角 3.對著切去的地方吹氣 好了，豆腐完整脫到盤子裡了。