茄子: 個， 油: 克， 鹽: 克， 大蒜: 瓣， 小米辣: 若干
1茄子抹油放烤盤上，烤箱200度上下火預熱5分鐘，烤盤放進烤箱200度烤15分鐘
2蒜和小米辣切碎，用滾油澆或者炒一下，放鹽和隨便什麼拌均勻，抹到烤好的茄子上
3茄子放烤箱200度再烤8到10分鐘