原料

雞蛋: ， 糖: ， 孜然: ， 老抽: ， 牙籤: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 澱粉: ， 油: ， 蚝油:

步驟

1小裡脊切塊，用蚝油，生抽，老抽，糖，鹽，雞精腌制半小時。

2打入雞蛋攪勻，再加入適量澱粉，兩少清油攪拌均勻後腌制十分鐘。

3每一塊肉插入牙籤，並一個個下入油鍋中，炸至金黃色即可。

4出鍋後撒上孜然，也可以加入辣子面，根據個人口味添加。