楓糖烤雞翅

原料

雞翅中500g,楓糖2湯匙(30ml)(可以用蜂蜜、紅糖),生抽4-6湯匙(60-90ml)以淹沒過雞翅為佳,老抽1湯勺(15ml),姜粉少許(可以用薑片2片),蒜粉少許(可以用大蒜3瓣),鹽1茶匙(5g),五香粉適量,黑胡椒粉適量,

步驟

1.將雞翅放入保鮮盒中,用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻,讓雞翅均勻地沾到調料。腌制12小時備用。過夜最佳。可以在準備做的頭一天將雞翅腌好,這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間,可以雞翅上用牙籤扎些孔或者劃幾刀,為了儘快入味 2.將腌制好的雞翅取出,在表面均勻地塗抹上蜂蜜 3.烤箱200℃預熱5分鐘,將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤。烤盤上墊錫紙,這樣可省去清洗的麻煩。烤箱的中間一層,烤制20?25分鐘即可。注意觀察,雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈,蘸滿辣椒、花椒食用


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