排骨: 半斤， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 蔥: 一根， 姜: 適量， 蒜: 適量
1將蔥切成粒備用
2將蒜頭和姜攪碎
3加入鹽、醬油、料酒、生粉腌制5分鐘
44. 將腌制好的排骨裹上生粉
5熱好油鍋，將裹好生粉的排骨下鍋油炸至金黃再撈出
6將蒜、姜、蔥加入鍋中炒香，再倒入排骨翻炒
7裝盤出鍋，完成！
1.處理排骨的時候記得將水瀝干 2.攪碎姜和蒜的小工具是konstar小型攪切器，在淘寶和京東都有得賣，現在他們公司還在做特價，菜19.9元！質量很好連結：