老薑: 5塊， 紅薯: 2個， 紅糖: 1勺
1老薑，洗凈去皮，切厚片，喜歡辛辣一點兒的就多放幾片，喜歡淡姜味道的就少放幾片
2紅薯，洗凈去皮，切大塊，因為紅薯煮熟易碎，一定要切大塊塊，一人食基本放3-5塊就夠了，我做的是兩人的早餐量
3有條件的選砂鍋，沒有的話隨便一口乾凈的鍋就行，加水1500ml，放入切好的薑片，大火燒開3-5分鐘
4薑片煮開3-5分鐘後，放入切好的紅薯，再次煮開後轉中火煮10-15分鐘即可
5根絕個人喜好加入蔗糖/紅糖，適量就好；
6紅糖，1小勺，可以在關火前直接加入鍋內攪拌融化；也可以像我這樣，直接放在碗里備用
7關火盛出，舀一勺湯先沏開碗中紅糖，再將番薯盛出，鍋內剩下的姜水可以直接放入保溫杯啦……