黑巧克力(加國帶回不知名): 70g, 黃油: 80g, 砂糖: 55g, 雞蛋: 50g, 低粉: 35g, 核桃: 40g, 鹽: 0.5g, 杏仁片: 少許
11,70g黑巧克力➕80g黃油(切成塊狀)室溫軟化,我提前幾小時切好的,坐在燙水鍋攪拌成液體狀,拿出來放一邊。
22,另外拿個大盆打入50g左右的雞蛋,攪拌打散泡沫不要太多就行了。然後加入55g白砂糖,攪拌均勻。
33,把第一步的黃油和黑巧克力的液體倒入雞蛋的混合液里,攪勻,用篩子篩入35g低粉,翻拌均勻。
44,倒入40g左右的核桃碎(不要太小了,提前微波爐一下也行),拌勻,我加了1/4勺的泡打粉可以發一點,不加也行。
55,找那種長條模具,沒有的話用6寸模具也行,倒進去,撒點杏仁片/核桃碎末/杏仁粉都行。我家烤箱溫度高,我用160度烤了大概30分鐘。