原料

低筋麵粉90g，馬鈴薯中型1個（150g左右），咖喱粉5小勺，雞蛋1個，細砂糖10g，玉米油60g，牛奶25g，鹽1/2小勺，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺，黑芝麻1大勺

步驟

1.．馬鈴薯去皮切短條，蒸熟，放涼待用 2.．雞蛋打散，加入細砂糖 3.．加入鹽，用打蛋器攪打均勻 4.．加入玉米油 5.．加入牛奶 6.．繼續用打蛋器攪打呈均勻液體 7.．低筋麵粉中加入泡打粉 8.．加入小蘇打 9.．加入咖喱粉，攪拌均勻 10.．全部粉類一起篩入攪拌均勻的蛋液 11.．用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糊 12.．加入冷卻的馬鈴薯條 13.．將混合物攪拌均勻 14.．將麵糊舀入模具，約八分滿，表面撒上黑芝麻 15.．烤箱185度預熱5分鐘，放入蛋糕模，烤25至30分鐘即可