中翅: 5個， 豆瓣醬: 一勺， 料酒: 三勺， 小蔥: 2根， 生薑: 一個
1新鮮中翅兩面各切兩下，生薑，小蔥切末，
2將中翅放入碗中，加入料酒、生薑、小蔥末，用手抓均勻後， 腌制30分鐘！
3擺盤，放鍋中蒸20分鐘