雞腿: 2隻， 生抽老抽: 各1勺， 鹽: 1勺， 酒: 半勺， 姜: 4片， 胡椒粉: 適量
1大雞腿解凍，熱水沖洗乾淨，用刀切上5、6刀，切得要深到骨頭，哈哈方便腌制入味。
2先抹上鹽，給雞腿按摩按摩，抹上生抽，老抽，料酒，胡椒粉，腌制15分鐘～
3電高壓鍋刷油，放入雞腿，生薑片。
4九陽電高壓鍋，用排骨標準模式，高壓12分鐘即可～話
說用高壓鍋而不用烤箱是因為，高壓鍋快啊！而且烤起來雞肉比較嫩，不過下層的皮會部分粘住，用木鏟鏟一鏟就好了，這是最美味的地方……