原料
米: 適量， 鹵牛肉: 1小塊， 洋蔥: 半個， 土豆: 1個， 榨菜: 少量， 生抽: 1勺， 鹽: 適量
步驟
1土豆去皮洗凈，切小方塊。洋蔥洗凈切小片。滷牛肉切小方塊。榨菜切碎。
2米洗凈，入電飯煲（水比平時多一點點）。
3油鍋燒熱（油不要太多），入洋蔥和土豆煸炒出香味。入牛肉塊和榨菜繼續煸炒一會兒。加1勺生抽炒勻。
4炒好的土豆牛肉等入電飯煲，拌勻。根據口味加點鹽。飯燜熟就可以了。
小技巧
封面的照片米飯比較少，可以再多一點。 米飯煮一會兒就可以加土豆等食材了，這樣燜出來土豆很爛很香。 1勺生抽也可以用滷牛肉的湯汁代替（在滷味店買的牛肉都會搭送1小包滷汁）。
