排骨: 1000克， 扁豆角: 700克， 蔥: 1/4棵， 蒜: 4瓣， 花椒: 5克， 老抽: 2勺， 料酒: 2勺， 鹽: 1勺， 糖: 1勺
1花椒煮水，大火燒開。
2加入排骨，大火煮至沸騰，調小火煮20分鐘，撈出。
3熱鍋涼油，放入蔥花，炒出香味，加入扁豆角，炒至斷生。
4倒入排骨，加水沒過菜，加入蒜、料酒、生抽、鹽、糖。大火煮開，小火燉煮30分鐘。家裡沒有生抽，用的老抽，忘記放八角了（1-2顆就好）。
5盛盤，配白米飯?