麵粉: 30克， 雞蛋: 1個， 水: 60克， 蔥花: 適量， 黑芝麻: 適量， 蒜蓉辣醬: 適量， 黃瓜條: 適量， 火腿: 適量， 蔥絲: 適量
1麵粉加水和勻。
2不粘鍋倒入少量的油，小火，麵糊倒入鍋中。
3麵糊定型後把雞蛋打散，倒入鍋中。
4蛋液定型後撒上蔥花和芝麻，用鏟子鏟起來翻面，半分鐘後就可以出鍋裝盤。
5刷醬
6放上各種配菜卷好。
7超豪華火腿雞蛋餅做好了
面和水的用量正好是一張餅的用量，如果一次想多和出幾張餅的，就用量翻倍就可以，根據個人口味，餅里可以卷其他食材，刷其他醬料，關鍵全程小火，用不粘鍋