原料

澄粉: 1000克， 土豆澱粉: 400克， 開水: 適量， 水: 適量， 下面是餡: ， 豬後腿肉: 一斤半， 玉米粒: 半斤， 耗油: 適量， 雞蛋: 兩個， 鹽: 3小勺， 丘比沙拉汁姜香味: 可不加， 黑胡椒: 適量， 肉皮凍: 適量

步驟

1把粉全部合在一起，一邊加開水一般用筷子攪拌，攪拌成絮狀即可，晾涼後加常溫水和面

2麵糰蓋一層濕布，醒發15分鐘 把麵糰分成若干團，沒團揉成長條，切成小塊，並擀成餃子皮

3把餡活好，加入切碎的肉皮凍腌制15分鐘後把餡包入

4大火蒸5分鐘，轉小火5分鐘

小技巧

肉皮凍可以翻我菜單，我會貼上的