黃油: 200克， 低粉: 240克， 鹽: 1/2茶匙， 糖粉: 35克， 開心果: 60克， 細砂糖: 少許， 雞蛋: 1個
1把開心果儘量的切碎。然後把它們裝在密封袋中，用擀麵杖擀，一遍一遍的重複，直到它們碾碎，大概介乎粉末和碎屑之間就行
2.把除了開心果和細砂糖，雞蛋以外的所有材料混在一起成麵糰。把麵糰搓成直徑3-4厘米的圓柱狀，裹上保鮮膜，放到冰箱裡冷卻至少1小時。.冷卻後取出，刷蛋液。在開心果碎屑上滾一下，沾滿果仁包上保鮮膜再冷卻至少30分鐘
3麵糰取出，切成0.5-1厘米的厚片。 烤箱預熱150度。烤盤鋪烘焙紙,碼放時，每個餅乾胚之間留至少2厘米的空間。然後砂糖散在餅乾胚表面上。烤20分鐘左右。
4美味呈現。