原料

麵包體: ， 高粉: 250， 紅糖: 18， 酵母: 3， 鹽: 3， 奶粉可可粉: 10，4， 全麥粉: 20， 水: 180左右， 松子葡萄乾: 一把， 芝麻醬: 一小滿鐵勺， 內餡: ， 松子核桃碎: 一把， 紅糖: 15左右， 芝麻醬: 一坨， 鋪面: ， 南瓜子葵花籽黑芝麻: 半小碗

步驟

1堅果瓜子微波1分鐘，清水泡鋪面瓜子，朗姆酒泡葡萄乾和其它堅果

2後鹽法揉面，小心滿滿加水，大約40分鐘，最後把麵包體部分堅果混合，室溫發酵1小時

3切2份鬆弛15分鐘，包內餡，抹水滾上滿滿的鋪面瓜子黑芝麻，二發50分鐘，195攝氏度5分鐘，180攝氏度15分鐘，放涼2小時切開保存

小技巧

二發前鋪面要記得