原料

玉米粉: 一杯（約100ml）， 低筋麵粉: 一杯， 黃油: 25g， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 糖粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 水: 大約60到70ml

步驟

1黃油進微波爐融化，加少許鹽拌勻。

2麵粉、玉米粉與黃油攪拌在一起，溫水放進去，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒一下。

3大約半小時後，麵糰取出，我分成了三份來做，因為面板太小…擀成薄餅，一定要薄，不然不脆。

4切成三角形，四邊形，隨便切。烤盤放烘焙紙，刷一點油，把薄片放進去。

5在薄片上撒鹽、糖、胡椒粉、辣椒粉，還可以撒芝士粉、咖喱粉，各種口味自己鑽研。

6200攝氏度，上下火，烤大概7到10分鐘。我喜歡吃稍微焦一點的所以烤了10分鐘。

7取出沾番茄醬、沙拉醬，脆脆的超好吃～

小技巧

1.烤的時候自己注意上色程度，差不多了關火就行。一定不要過火，焦了會發苦。 2.黃油也可用玉米油等無味的油代替。