白糖: 60克， 高粱酒: 60克， 鹽: 60克， 豬肉: 2000克
1將肉打成粗絞肉，加入鹽，糖，酒，拌勻
2人造腸衣，提前半小時用溫水浸泡，用之前，沖洗腸衣內部
3KA廚師機4檔 灌腸
4將香腸分段擰好，繫繩子，表面戳洞，防止裂開，懸掛在通風處15天左右，即可