北極蝦: 一斤， 泰式甜辣醬: 五勺， 薑汁: 適量， 檸檬: 小半個
1北極蝦開背，取出蝦線。用廚房紙巾擦乾。
2油五成熱，中火，下入北極蝦煎至兩面變色。
3下入泰汁，水，薑汁。中火燉到收汁。
4擠入檸檬汁，出鍋。
檸檬汁是點睛之筆