河蝦: 一斤， 料酒: 2湯勺， 胡椒粉: 1茶勺， 澱粉: 適量
1河蝦洗凈控水，然後用料酒和胡椒粉抓勻腌制30分鐘以上
2鍋中燒開油，然後把腌制好的河蝦粘上澱粉，放入油鍋里炸成金黃色即可（如果想口感更脆可以復炸一遍）
3炸好的蝦放在廚房用紙上面，控干油，吃的時候淋上泰式甜辣醬即可