原料

美素佳兒媽媽奶粉: 20g， 雞蛋: 2個， 椰子油: 20g， 椰糖（沒有用黃糖或細砂糖）: 40g， 低筋麵粉: 120g-140g， 泡打粉: 2g， 杏仁粉: 50g， 椰蓉: 30g， 【可選】: ， 烤熟松子（或其他堅果）: 50g， 葡萄乾: 40g， 巧克力豆（70%以上）: 20g

步驟

1準備材料。 配方中加入美素佳兒媽媽奶粉，不僅是奶香濃郁的關鍵，還可以給孕期媽媽和寶寶帶來雙重營養哦，而且還低gi。

2雞蛋加椰子油加糖攪拌均勻，不用打發。

3混合低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、奶粉，加入液體中。

4用刮刀切拌、翻拌到基本看不到乾粉。

5加入堅果、葡萄乾、巧克力豆，大致切拌均勻。

6操作台上撒上椰蓉，代替手粉。將麵糰轉移到操作台上，表面均勻沾上椰蓉，這樣就不粘手更好操作了。將麵糰整成2cm厚，10cm寬左右的長方形。

7180度烤20分鐘。

8取出冷卻10分鐘左右，切成2cm厚的厚片。

9切面向上擺在烤盤上，185度烤8分鐘。

10取出翻面烤5分鐘。

11冷卻後密封儲存。