原料

披薩材料（9寸披薩1個）.高筋麵粉100克.低筋麵粉50克.酵母2克.糖5克.水85克.植物油15克.鹽1.5克.配料--馬蘇里拉芝士125克.小火腿腸3根.（包邊用）中火腿腸2根.自製披薩醬.洋蔥絲.青.紅椒絲.甜玉米適量.

步驟

1、除油外的所有材料揉成光滑麵糰，加油後再次揉至光滑發酵2倍大。 2、排氣滾圓鬆弛15分鐘.再擀成比披薩盤大一圈的圓片，將小火腿腸切小節均勻擺放在面片邊.，根據火腿腸的長短在面片上切一刀再包住火腿腸。 3、用油刷披薩盤再將包好邊的披薩餅底移入盤中，用叉子叉出一排排小洞蓋保鮮膜發酵30分鐘。 4、先刷一層油，再鋪一層披薩醬，再灑一層火腿粒灑一層薄薄的馬蘇里垃芝士，再依次擺上洋蔥絲、青紅椒絲、甜玉米、火腿圓片將披薩盤放入烤盤，入預熱好的200度烤箱，中層烤20分鐘上色後取出，再灑上剩下的芝士，用250度烤8分鐘左右至馬蘇里拉芝士烤化即可出爐。