原料

番茄炒蛋: 炒菜時候留出來一點點即可， 香腸: ， 干香菇: ， 隔夜飯: ， 蔥:

步驟

1干香菇泡發洗凈切細丁，香腸切細丁

2熱油鍋，放蔥熗鍋，再放香菇丁炒炒，再放香腸丁炒炒，最後放入剩下的番茄炒蛋，還是炒炒

3最後放入隔夜飯，炒到粒粒清晰，放一點鹽調味即可~~

4出鍋 ，擺盤，拍照！

小技巧

1. 番茄炒蛋，是前一晚的炒菜，我特意留出來一點點，不要汁，汁水多了炒飯就軟了，沒有番茄炒蛋，其實可以炒個蛋，放一丁點番茄醬，也是可以的~ 2. 因為番茄炒蛋裡面已經有鹽，香腸也有鹹味，香菇有鮮味，所以我只放了一點點鹽調味，沒有放醬油，也沒有放雞精。因為番茄炒蛋真的只是一點點，所以番茄味道也不是很濃，整體吃下來就是一個香！哈哈