白菜: ， 豆腐: 半塊， 米飯: ， 豬肉碎: ， 蝦仁/蝦米: 幾隻提鮮用， 鹽:
1豬肉碎用姜，鹽，料酒，生粉腌過團成小丸子，鍋里放適量水燒開後放入豬肉丸子
2豬肉丸子半熟後將白菜用手撕成小方塊放到湯中繼續煮，撒適量鹽，之後放入蝦米或蝦仁提鮮
3繼續煮開至白菜半熟放入隔夜米飯，若是剛煮出來的米飯，就在白菜八分熟放
4放入切塊的豆腐轉小火2-3分鐘後盛起即可