芋泥紫薯蜜豆蛋糕盒子

原料

蜜紅豆: 適量, 芋泥: 適量, 紫薯: 2隻, 蛋糕: 兩片盒子大小的

步驟

1製作蜜紅豆(我的蜜豆其實做的很失敗,因為宿舍小鍋功率小且不能調火力,所以都沒開花)這裡給出我總結大家的經驗整合的步驟:1.紅豆泡水過夜 2.大火煮開後換水以去除澀味 3.加足夠的水大火燒開後轉小火煮至紅豆可以被輕易碾碎 4.加糖攪拌均勻再煮3-5分鐘關火 5.冷卻後冷藏保存,可以再加糖腌漬

2製作芋泥: 炒製法:將荔浦芋頭蒸熟,趁熱加入十分之一量的牛奶或淡奶油搗成泥,入鍋是個人口味加糖中火炒至糖融化,轉小火加二十分之一量的油不停翻炒直至順滑,取出冷凍保存。 極簡懶人法:芋頭蒸熟後直接趁熱加糖加奶搗成泥。糖量完全看口味加,可以邊加邊嘗;奶是為了增加濕潤度,加到覺得足夠順滑就可以。可以保留一些芋頭塊,省事吃起來也多一點口感。

3製作紫薯泥:紫薯蒸熟加糖加奶搗成泥。步驟完全同上。

4組裝:容器,順序完全隨你心意。 沒有盒子我就直接上杯子了……這裡從下到上依次是蛋糕+芋泥+蛋糕+紫薯+蛋糕+蜜豆

小技巧

真的很簡單很隨意,網紅其實觸手可得,裡面的配料可以隨便改,肉鬆麻薯奶凍慕斯想加啥加啥 烤不了蛋糕的話,強烈安利我圖上用的這個貝夫多滋士芝士蛋糕,便宜好吃,芝士味巨濃,而且蛋糕體鬆軟的同時足夠結實可以承重。


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