龍利魚: 1條， 西紅柿: 2個， 鹽: 克， 白鬍椒粉: 適量， 魔芋絲結: ， 番茄醬: 少許， 薑絲: ， 蔥花:
1龍利魚切小塊，加鹽腌制半小時。
2魔芋絲用開水燙熟，撈出。 龍利魚塊過開水，撈出。
3番茄切小塊，熱油鍋炒至出汁加入水。水開後加入魚塊和魔芋絲和薑絲，加入適量番茄醬。攪拌一下，使湯水味道均勻。
4蓋上鍋蓋十秒，嘗一下鹹味，不夠再加點鹽，過咸加點水。最後撒入胡椒粉和蔥花。
5三十秒後關火呈出。
番茄醬不宜多加，加鹽前要先嘗味。 胡椒粉用於調味。