牛裡脊500克: ， 胡蘿蔔一根: ， 土豆一顆: ， 洋蔥半個: ， 辣椒1個:
1先把牛裡脊過過水去血腥
2把蔥，姜，蒜，香葉，桂皮，紅辣椒煸炒！下牛肉煸炒顏色發微黃，加入料酒，然後老抽或者紅燒醬油！鹽，繼續炒
3鍋里加水，一次性加夠期間不要再加水影響牛肉口感，大火15分鐘小火10分鐘，加入胡蘿蔔土豆！再大火再小火待牛肉和土豆胡蘿蔔熟了再加洋蔥和辣椒，大概幾分鐘洋蔥和辣椒熟了，鍋里水也沒了就熟了出鍋！