原料

麵皮材料：高筋麵粉200g，酵母1小勺，鹽1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水適量。 披薩醬材料：番茄3個，洋蔥半個，黃油20g，披薩草1勺，羅勒1勺。 披薩餡料：尖椒，甜玉米粒，火腿，牛排菇，馬蘇里拉奶酪

步驟

1.先用水把酵母化開，靜置10分鐘 2.然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麵糰，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵 3.番茄去皮切碎，洋蔥切碎。自家吃番茄可不用去皮 4.鍋燒熱放入黃油 5.黃油燒化後放入洋蔥粒翻炒到透明出香 6.倒入番茄碎繼續翻炒 7.番茄出水後放入披薩草和羅勒。沒有也可以不放，但是披薩的風味會差一些 8.根據個人口味放入黑胡椒和糖 9.轉小火加蓋燉煮，直到番茄酥爛成泥狀 10.再轉大火收干湯汁即可，出鍋前放入鹽調味 11.接下來處理披薩餡料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化開控掉一些水分 12.牛排菇焯下水 13.麵糰擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些 14.用叉子在餅皮上扎一些小洞 15.鋪上一層披薩醬，用不完的披薩醬還可以用來當義大利面醬哦 16.先鋪一層馬蘇里拉奶酪，再均勻的鋪上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然後再鋪一層馬蘇里拉奶酪 17.烤箱預熱180度，烤15分鐘。餅邊金黃，馬蘇里拉奶酪融化即可