北極蝦蒸蛋

原料

雞蛋: 1個, 北極蝦: 100克, 水: 100克, 西蘭花: 適量, 胡蘿蔔: 適量

步驟

1準備用料

2西蘭花和胡蘿蔔切小丁

3放入碗中,加適量水

4放入微波爐,高火1分鐘

5叮熟

6北極蝦洗凈去殼備用

7雞蛋打散,加水攪拌均勻

8過濾

9鍋中水燒開後,放入蛋液,轉中小火,蒸至表面凝固

10擺上蝦仁和蔬菜丁

11繼續蒸5分鐘

12出鍋

小技巧

蒸雞蛋用中小火會比較滑嫩。 蔬菜丁可以根據自己的喜好變化。 不喜歡原味的可以根據自己的喜好調味食用 。


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