原料

雞中翅: 10隻， 鹽焗雞粉: 1包， 肉丸: 若干， 生薑: 幾片， 蒜頭: 3個， 蔥段: 若干

步驟

1雞翅洗乾淨瀝干，將鹽焗雞粉倒進去，翻均勻，腌制3小時。

2熱鍋下油，放薑片、蒜頭、蔥段翻炒一分鐘。

3油沸騰後，放入雞翅，幾分鐘後翻過來，另一邊也煎幾分鐘，至表面金黃色。

4放入肉丸翻炒一會，倒入腌制雞翅的醬汁，再加一點水，蓋上電飯煲蓋，燜煮20分鐘。

5燜煮完可依個人口味加入蔥或香菜調味。